Ingredienti (per 2 persone): 200 g. riso basmati integrale brodo vegetale casalingo sale fino integrale o sale rosa dell’Himalaya 16 cimette fresche di ortiche di campo 1 spicchio d’aglio olio extravergine d’oliva bio polvere di peperoncino Preparazione: Mettere in ammollo per circa un’ora il riso integrale Scolarlo e versarlo in una casseruola e farlo tostare […]
Ingredienti a piacere: Quinoa Farro Ceci cotti Lenticchie cotte Cavolo rosso Rucola Ravanelli Limone Pepe Salsa di soia o tamari Olio extravergine di oliava Preparazione: Cuocere la quinoa e il farro Unirli a lenticchie e ceci cotti Aggiungere il cavolo rosso condito con limone, salsa di soia e pepe, la rucola e i ravanelli Tratto […]
Ingredienti (per 6 persone): 6 tazze di rucola baby 2 piccoli bulbi di finocchio, finemente affettati 1 peperone rosso, privato del cuore e dei semi e finemente affettato 1/2 tazza di pinoli, tostati 2 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata 2 spicchi di aglio, tritati 1/4 di tazza di […]
