Una dieta ad alto contenuto di carboidrati raffinati come pane bianco, pasta bianca, snacks e bevande zuccherate non fa male solamente al tuo giro vita. Una nuova ricerca suggerisce che potrebbe anche portare alla depressione le donne in post-menopausa.
Il Dr. James Gangwisch e i colleghi del Dipartimento di Psichiatria presso la Columbia University Medical Center hanno esaminato l’Indice Dietetico Glicemico, il carico glicemico, i tipi di carboidrati consumati, ed i dati sulla depressione di più di 70.000 donne in post-menopausa, dallo studio osservazionale condotto sulle donne dal National Institutes of Health Initiative tra il 1994 e il 1998 . L’Indice Glicemico nella dieta, o GI, misura la quantità di zucchero presente nel sangue dopo aver mangiato.
I ricercatori hanno scoperto che punteggi più alti di IG alimentari e il consumo di zuccheri aggiunti e cereali raffinati sono stati associati ad un aumentato rischio di depressione di nuova insorgenza in donne in post-menopausa. Donne che consumavano più fibre alimentari, cereali integrali, verdura e frutta (non succhi di frutta) avevano una diminuzione del rischio di depressione.
I carboidrati aumentano i livelli di zucchero nel sangue. Più altamente raffinati sono i carboidrati, più alto è il punteggio sulla scala di indice glicemico.
I ricercatori hanno affermato che i cibi raffinati come pane bianco, riso e pasta bianchi e bevande zuccherate possono innescare una reazione ormonale nel corpo per ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Questa risposta ormonale può anche causare o peggiorare i cambiamenti di umore, stanchezza e altri sintomi di depressione.
Un elevato consumo di amidi e zuccheri raffinati è anche un fattore di rischio per infiammazioni e malattie cardiovascolari, condizioni altrettanto implicate nella depressione.
Ma lo studio non è una dimostrazione di causa ed effetto. “E ‘difficile stabilire quale venga prima,” afferma Alicia Romano, dietista presso la Tufts Medical Center. “Alcune persone possono già avere una dieta inadeguata, scegliere cibi inadeguati, e sviluppare, nel lungo periodo, uno stato d’animo depresso per svariati motivi. Le loro scelte alimentari potrebbero essere uno di questi”.
“Il rovescio della medaglia, sono le persone che possono avere uno stato d’animo depressivo di fondo e, per questo essere più inclini a scegliere alimenti poco sani, anche per far fronte al loro stato d’animo”.
Anche se la ricerca è solo osservazionale, apre la possibilità a interventi dietetici per trattare o prevenire la depressione. Secondo gli autori sono necessarie ulteriori ricerche per vedere se risultati simili possano essere replicati su di una popolazione più ampia.
“Anche se il nostro studio ha incluso solo donne in post-menopausa, i meccanismi teorizzati, per cui una dieta ricca di carboidrati raffinati potrebbe portare a depressione, si applicano anche al resto della popolazione”, ha affermato Gangwisch per CBS News in una e-mail. “La speranza è che i risultati della nostra ricerca possano stimolare ricerche future che includano anche giovani donne e uomini.”
Fonte: CBSNews
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